こばやし農園
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お米の消費量

さて皆さんは毎日ご飯を食べていますか。
なんでも一昨年の平成23年時点で 1年間一人当たり国民が食べるお米は約57キロだそうです。
この57キロだと1人1日ご飯を2杯しか食べていないという計算になるとか。
昭和40年頃には一人年間約120キロを食べていたとそうですから約50年で消費量が半分に減ったということになります。
これは肉体労働者が昔より減ったこともありますがやはり食の多様化、西洋化が進んだということではないでしょうか。
パン食はバターなど多用した高カロリー高脂肪の食事となり肥満の原因にもつながりやすいです。
また皆さんはパンを購入したときにその原材料 について確認したことがありますか。
マーガリンや乳化剤、脱脂粉乳などの多くの材料が使われていることがわかると思います。
その点通常売られている白米や玄米にはお米以外当然ですが何も含まれていません。
このような点から見てもお米はヘルシーな食べ物と言えると思います。
健康のためにも和食を中心とした食事にして我々日本の農家が精魂込めて作ったお米と野菜を食べていただきたいですね。

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